Carte Saint-Jacques 2021-2022 

en saison uniquement

Entrées................................................................................13,50 €


· Carpaccio de Saint-Jacques, vitelottes, sauce verte à la pistache.

· Saint-Jacques snackées sur tatin d’échalotes, lanières de jambon fumé.

· Brochette de Saint-Jacques à la sauce euphorisante


Plats.....................................................................................22,50 €


· Saint-Jacques à la crème d’échalotes tagliatelles

· Persillade de Saint-Jacques.

· Plancha de brochette de Saint-Jacques au beurre blanc.

· Saint Jacques poêlées, caramel de betterave, purée de panais, .

· Saint-Jacques rôties crème de gruyère et radis noir tagliatelles


·


  

Cuisine faite maison
Tattin d'échalotes aux Saint-Jacques
Saint-Jacques poêlées
Brochette de Saint-Jacques rôties