Carte Saint-Jacques 2024 

en saison uniquement

Entrées................................................................................19,50 €

· Crème de panais, Saint Jacques snackées et réduction de clémentines
  montées au beurre.
· Eclair de petits pois au fromage frais Saint-Jacques snackées.
· Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigre balsamique de pommes et copeaux de
  mimolette d’Isigny jeune, perles de balsamique.

Plats.....................................................................................29,50 €

· Crème de fèves, Saint-Jacques snackées et crumble parmesan.

· Coquilles Saint-Jacques poêlées au pavé d’Isigny, tagliatelles.
· Saint-Jacques à la crème de chorizo, riz basmati aux légumes,
  parfumé au chorizo.
· Saint-Jacques sauce Jean Vignard, tagliatelles.
· Plancha de brochette de Saint-Jacques au beurre blanc.
· Persillade de Saint-Jacques.

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